無塵車間裝修工程價格實惠:食品無塵凈化車間的規范操作

 xinwen   2020-02-16 10:59   77 人閱讀  0 條評論

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對于食品凈化車間的設計與設施要遠離有害區域,建筑結構要完善,能滿足生產工藝與質量,給排水系統要跟上生產需要,設施要滿足要求。污水的排放要達到國家的標準,加工后產生的廢棄物遠離生產車間,煙道出口和引風機兩者間要設置除塵裝置,管道與管線盡量集中。冷氣管避免在生產線和包裝臺上通過,不讓冷凝水掉入食品中,凈化車間內人員占地面積1.5平方米,車間高度為3米左右。對于食品的生產工序必要時應設置水幕和風幕等設備,車間內要保持良好通風,使用機械通風時換氣量滿足每小時3次左右,機械通風管道距地面2米為宜,并遠離污染源與排風口,開口處應設置防護罩,食品凈化車間內要有充足的自然采光和照明。消毒池壁內側與墻體為45度坡型,淋浴室可分散設置。

食品凈化車間要設定衛生管理機構,配備經過培訓的專職食品衛生管理人員,建立設備設施維修,做好定期檢測,避免食品污染。同時要制定有效的清洗和消毒方法。各種藥劑的使用種類和范圍要經過衛生監督部門的批準,達標后方可排放,廠區設定的污染收集設施為密封式,要在一定時間內處理,車間內工作人員每年要進行一次體檢。對于食品生產過程中的衛生要求,原材料要檢驗和化驗,合格后才能使用,生產設備和工具要在使用前清洗徹底,消毒檢測設備時,不能污染食品。包裝上的標簽要按照相關規定執行,生產過程中的各項原始記錄要保存好,保存期應較改產品的商品保存期延長6個月為宜。

gmp車間在現代的各種工業生產環境中越來越多見,其歸根結底是由于人們對于產品潔凈要求的提高。據業內統計,近幾年來生產車間潔凈度的提高速度超越了往常二十年提高速度的總和。但gmp車間相對普通車間高昂的造價也讓一部分的生產者開始討論建立gmp車間的必要性。

其實,就目前的社會需求和文化環境而言,大部分的產品建立GMP車間生產環境還是存在著很大的必要性的。簡單來說就是隨著現代經濟的發展和人們生活水平的提高,人們對于生活和生產的質量要求越來越高,而潔凈的生產環境往往能給工作人員帶來良好的工作體驗,也有助于生產質量和生產效率的提高。同時,潔凈的gmp車間生產出來的產品在潔凈度和質量上也往往會比普通車間生產出來的產品要高,這也是生活質量逐漸提高的人們所追求的。

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